RESEPI IKAN MASAK SAMBAL

Assalamualaikum..

Hari ni ummi nak share antara lauk feveret encik somie iaitu Ikan Masak Sambal..ble ummi masak lauk ni je confirm encik somie menjilat jari..hihi

IKAN MASAK SAMBAL

Bahan-Bahannya:

4 ekor ikan - ummi guna ikan kembung/selar

5 sudu makan cili kering kisar

4 sudu makan air asam jawa

1/2 cawan air

1 biji bawang besar - dimayang bulat

1 batang serai - dititik

Bahan Blend/Tumbuk:

1 inci halia

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

Cara Masak:

Goreng ikan hingga garing.

Gunakan minyak utk goreng ikan tadi utk tumis bahan blend/tumbuk dan serai hingga wangi.

Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan agak garing.

Masukkan air asam jawa, air, garam dan serbuk perasa. Kacau rata dan biarkan mendidih.

Masukkan ikan goreng dan bawang besar. Kacau rata. 

Masak hingga kuahnya pekat dan menyaluti ikan.

Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Siap!!

nota kaki: Kalau makan lauk ni dgn nasi panas mmg walllahhhh..